La Chasse revient déjà

Retour

du  

15/9/2019

 au 

17/11/2019

Classique mais d'une valeur sûre, Le Chef Marcel Meuwly vous décline une grande variété de plat de chasse.

Spécialités du Moment

Civet de cerf grand-mère

28.00

CHF

Tartare de cerf ou de boeuf (toast, beurre, frites)

30.00

CHF

Filet mignon de sanglier au coing

38.00

CHF

Mignon de lièvre à l'Humagne

42.00

CHF

Entrecôte de cerf aux raisins

48.00

CHF

Noisette de chevreuil (filet) aux champignons

48.00

CHF

Selle de chevreuil

Dès 2 personnes - Sur réservation uniquement

58.00

CHF

Tous ces mets sont servis avec spätzli ou tagliatelles au beurre, légumes de saison, marrons glacés et une poire aux airelles.

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